📝Ingredientes
✅ 250 g de Harina Pureza Especial para Pizzas Caseras con Masa Madre
✅ 5 g de sal
✅ 20 cc de aceite de oliva
✅ 3 g de azúcar
✅ 175 cc de agua tibia

🌟Toppings
✅ 1 zicchini mediano
✅ 200 g de mozzarella
✅ 50 g de parmesano o provolone rallado
✅ Albahaca fresca cant. Necesaria

👩‍🍳Preparación
👉 En un bowl, mezclamos la Harina Pureza Especial para Pizzas Caseras con Masa Madre junto con la sal y el azúcar. Agregamos el agua tibia y el aceite de oliva, y mezclamos hasta obtener una preparación uniforme.
👉 Amasamos sobre una superficie limpia hasta lograr una masa lisa y elástica. La cubrimos con un paño y la dejamos reposar unos 20 minutos en un lugar templado.
👉 Una vez descansada, estiramos la masa con las manos o con palo de amasar, dándole forma redonda o rectangular, según nos guste. La colocamos sobre una placa apenas aceitada.
👉 Precalentamos el horno a 200 °C.
👉 Cortamos el zucchini en rodajas finas y rallamos ambos quesos.
👉 Sobre la masa, distribuimos una capa de mozzarella, luego las rodajas de zucchini y, por último, espolvoreamos con parmesano o provolone.
👉 Rociamos con un hilo de aceite de oliva y horneamos durante 20 a 25 minutos, hasta que la base quede dorada y los bordes bien crocantes.
👉 Retiramos del horno, decoramos con hojas de albahaca fresca y servimos bien caliente.😋😋