📝Ingredientes para la masa integral
✅ 200 g de Harina Pureza Integral con Levadura Especial para Pizzas Caseras
✅ 130 cc de agua tibia
✅ 10 g de Aceite de Oliva Cañuelas
✅ 3 g de azúcar
✅ 1 pizca de sal

📝 Ingredientes para la cobertura
✅ Salsa de tomate casera o passata (aprox. 150 g)
✅ 150 g de mozzarella rallada
✅ 1 lata de anchoas en aceite
✅ Aceitunas verdes (opcional)
✅ Orégano y pimienta a gusto
✅ Un chorrito extra de Aceite de Oliva Cañuelas

👩‍🍳 Preparación para la masa
👉 En un bol mezclamos la Harina integral con la sal y el azúcar.
👉 Agregamos el agua tibia de a poco mientras integramos. Incorporamos también el Aceite de Oliva Cañuelas.
👉 Amasamos durante 8-10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
👉 Formamos un bollo, lo cubrimos con un paño y lo dejamos levar en un lugar tibio durante 30-40 minutos o hasta que duplique su volumen.
👉 Precalentamos el horno a 220 °C.
👉 Estiramos la masa sobre una placa aceitada, dándole forma redonda u ovalada.
👉 Prehorneamos la base 5-7 minutos para que quede más crocante.

🌟 Cobertura y cocción
👉 Retiramos la base del horno y la cubrimos con la salsa de tomate.
👉 Espolvoreamos la mozzarella rallada.
👉 Horneamos durante 8-10 minutos hasta que el queso se funda y la masa se dore.
👉 Retiramos y distribuimos las anchoas (y aceitunas si usamos).
👉 Finalizamos con un chorrito de aceite de oliva, pimienta y orégano.