📝Ingredientes para la masa (1 pizza grande)
✅ 250 g de Harina Pureza Especial para Pizzas Caseras con Masa Madre
✅ 180 cc de agua tibia
✅ 15 cc de Aceite de Oliva Cañuelas
✅ 5 g de sal
✅ 5 g de azúcar

📝Ingredientes para la cobertura
✅ Salsa de tomate cantidad necesaria
✅ 270 g de mozzarella rallada o en fetas
✅ 1 zucchini pequeño
✅ 1 tomate perita
✅ Pimienta negra recién molida
✅ Romero fresco a gusto
✅ Un chorrito extra de Aceite de Oliva Cañuelas

🌟Opcional: ½ cebolla colorda cortada en pluma.

👩‍🍳Preparación para la masa
👉 En un bowl mezclamos la harina con la sal y el azúcar.
👉 Incorporamos de a poco el agua tibia junto con el aceite.
👉 Amasamos entre 8 y 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
👉 Formamos un bollo, lo tapamos y lo dejamos levar entre 45 y 60 minutos, hasta que duplique su volumen.
👉 Para la base, precalentamos el horno a 220 °C.
👉 Estiramos la masa en una placa para pizza aceitada.
👉 Prehorneamos la base durante 5 minutos para que adquiera mayor firmeza.
👉 Mientras, preparamos los toppings cortamos y salteamos todos los vegetales que queramos ponerle.
👉 Para armar la pizza, retiramos la base del horno.
👉 Extendemos la salsa de tomate y el queso sobre toda la base.
👉 Colocamos los vegetales salteados y un chorrito de Aceite de Oliva Cañuelas.
👉 Para el horneado, llevamos al horno entre 10 y 15 minutos más, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
👉 Finalizamos con pimienta, y romero fresco.