📝Ingredientes para la masa:
✅ 250 g de Harina Pureza Especial para Pizzas Caseras con Masa Madre
✅ 5 g de sal
✅ 10 g de Aceite de Oliva Cañuelas
✅ 3 g de azúcar
✅ 175 cc de agua tibia

🌟Toppings:
✅ 200 g de queso mozzarella rallado
✅ 100 g de panceta en tiras o trozos pequeños
✅ 150 g de frutillas
✅ Un puñado de hojas de albahaca fresca
✅ Aceto balsámico (unas gotas por porción)

👩‍🍳Preparación
👉 En un bowl grande, mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Agregamos el agua tibia y el Aceite de Oliva Cañuelas.
👉 Integramos los ingredientes hasta obtener una masa, que amasamos durante 5 a 7 min, hasta que quede suave y elástica. La cubrimos con un paño y la dejamos reposar 30 min a temperatura ambiente.
👉 Mientras la masa reposa, cocinamos la panceta en una sartén a fuego medio hasta que quede crujiente.
👉 Precalentamos el horno a 220 °C.
👉 Estiramos la masa sobre una placa formando un círculo. Distribuimos el queso mozzarella de manera uniforme y colocamos la panceta por encima.
👉 Llevamos al horno durante 10 a 12 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
👉 Retiramos del horno y añadimos las láminas de frutillas junto con las hojas de albahaca fresca.
👉 Finalmente, rociamos unas gotitas de aceto balsámico sobre la pizza. 😋😋