📝Ingredientes:
✅ 500 g de Harina Pureza Multicereal con Masa Madre y Levadura
✅ 275 cc de agua
✅ 12 g de sal fina
✅ 10 cc de Aceite de Oliva Cañuelas
✅ 160 g de aceitunas negras descarozadas

👩‍🍳Preparación:
👉 En un bowl, mezclamos la harina, la sal y el Aceite de Oliva Cañuelas.
👉 Vamos incorporando el agua de a poco mientras amasamos suavemente hasta integrar.
👉 Llevamos la masa a la mesada y la trabajamos enérgicamente durante 5 minutos, hasta
obtener una textura lisa y homogénea.
👉 Cubrimos la masa con film y la dejamos reposar 30 minutos.
👉 Desgasificamos la masa, la estiramos y agregamos las aceitunas negras. Integramos con un
leve amasado y le damos forma de zepelín.
👉 Colocamos el pan en una placa apenas aceitada, cubrimos y dejamos leudar en un lugar
cálido hasta que duplique su tamaño.
👉 Espolvoreamos un poco de harina extra y realizamos un corte con cuchillo para darle un
toque rústico.
👉 Precalentamos el horno a 220 °C, colocamos el pan y bajamos la temperatura a 200 °C.
Horneamos durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

✨ Tip: ideal para acompañar con quesos, hierbas, tomates confitados o disfrutar como snack
saludable. ¡Súper rústico y lleno de sabor!