📝Ingredientes
✅ 320 g de HarinaPureza con Levadura Especial para Panes Caseros
✅ 40 g de manteca pomada
✅ 180 ml de agua tibia
✅ 1 cdita de sal
✅ 1 cdita de azúcar
👩🍳Preparación para la masa
👉 En un bowl colocamos la harina, la sal y el azúcar.
👉 Hacemos un hueco en el centro y añadimos el agua tibia de a poco, mezclando hasta integrar.
👉 Sumamos la manteca pomada y amasamos bien durante 8–10 minutos, hasta obtener una masa lisa y elástica.
👉 Formamos un bollo, lo cubrimos con film o repasador y lo dejamos levar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (40–60 min aprox.).
🧩Formar los cuernitos
👉 Desgasificamos la masa, presionando suavemente para sacar el aire.
👉 La estiramos con palo de amasar.
👉 Cortamos en 16 rectángulos de 4 cm x 20 cm.
👉 Enrollamos cada rectángulo de masa desde las puntas y giramos una sobre la otra para dar forma al cuernito.
👉 Los colocamos en una placa con papel manteca o apenas engrasada, dejando espacio entre ellos.
👉 Los cubrimos con repasador y los dejamos levar nuevamente 30–40 minutos, hasta que estén esponjosos.
🔥Horneado
👉 Precalentamos el horno a 180 °C.
👉 De manera opcional, los pincelamos con un poco de agua, leche o huevo batido para darles brillo.
👉 Los horneamos durante 15–18 minutos, hasta que estén dorados.
👉 Los retiramos y los dejamos enfriar sobre la rejilla.
🌟Tips y variantes
👉 Podemos espolvorearlos con semillas de sésamo o amapola antes de hornear.
👉 Si los preferimos tipo medialunas saladas rellenas, agregamos un bastoncito de queso o jamón antes de enrollar.
👉 También quedan riquísimos tibios, acompañados con queso crema o manteca. 😋😋😋